현미는 다이어트에 어떻게 도움이 될까?

흔히 현미밥이라고 하면 일반 쌀밥에 비해 칼로리도 낮고 영양도 가득한 건강식이라는 이미지가 있다. 확실히 그건 거짓말이 아니다. 하지만 다이어트를 할 때 현미밥을 먹으면 어떻게 도움이 되는지에 대해서는 잘 모르는 경우가 많다. 이번 글에서는 평소에 현미밥을 자주 먹는 나의 경험으로 글을 써보려고 한다.

일단 현미와 백미의 영양성분을 살펴보자. 현미의 영양성분은 100g당 164kcal 이고 백미는 100g당 345kcal이다. 하지만 이것은 조리하지 않은 날 것 일때의 기준이다. 그렇다면 밥을 했을 때의 영양소를 즉석밥을 통해 알아보기로 했다. 아무래도 주제가 다이어트인 만큼 가장 작은 130g을 기준으로 하였다.

그렇게 했을때 일반 작은햇반은 190kcal이 나왔고 작은 현미 햇반은 225kcal이 나왔다. 참고로 발아현미와 백미를 반씩 섞은 발아현미밥은 180kcal이다. 현미밥은 영양이 가득한 만큼 칼로리가 높다. 다이어트를 하는 사람 중에는 칼로리를 신경쓰는 사람도 있는데 이 부분을 알아두면 좋다.

원래 이 다음에 현미의 영양성분을 알아보려 했으나, 현미밥이 아닌 곡식에 대한 정보 밖에 없어서 올리지 않기로 했다. 그 대신 현미의 효능에 대해 쓰자면, 현미는 혈당이 낮아 당뇨에 좋고, 암과 노화를 억제하며, 혈관질환 예방에도 좋다. 그리고 식이섬유가 들어있어 변비를 막아주며, 근육 증강 체력 기능향상에도 좋다.

그래서 현미는 다이어트와 건강에 도움이 되느냐고 묻는다면 그건 당연히 된다고 말할 수 있다. 많은 도움을 받은 건 확실하다. 하지만 내가 말하고 싶은 것은 그렇게 극적인 효과를 빨리 보지는 못한다는 것이다. 왜냐하면 다이어트를 할 때는 밥을 적게 먹어야 하는데 양이 적어진다면 영양소도 당연히 적어진다. 꾸준히 섭취하면  백미를 섭취하는 것보다는 건강해지겠지만 백미를 현미로 바꾼다고 빨리 살이 빠지게 되는 것은 아니다.

실제로 나는 2달동안 하루에 현미밥 130g짜리 2개와 닭가슴살200g만 먹은 적이 있다. 살이 많이 빠지기는 했지만 머리도 많이 빠져서 그 이후에 다이어트 할 때는 현미밥과 함께 종합비타민을 챙겨먹고 있다.

그럼 현미는 다이어트에 어떻게 도움이 될까? 그건 현미는 적게 먹어도 백미에 비해 오랜 시간동안 포만감을 주기 때문이다. 현미와 고기,생선,콩과 같은 단백질을 잘 조합해서 먹으면 오랫동안 배가 고프지 않게 된다.

그러므로 나는 다이어트를 할 때 밥을 현미밥으로 바꾸는 것에는 찬성한다. 단지 현미밥을 너무 맹신하지는 말자는 것이다. 이상으로 현미밥과 다이어트에 대해 알아보았다.