단백질의 종류와 가격에 대해서

관련글: 다이어터들은 왜 단백질에 집착할까?

내가 중고등학생이 되었을 무렵, 황제 다이어트라는 것을 책에서 본 적이 있다. 쉽게 말하면 고기만을 먹는 다이어트 였는데, 그것을 처음 봤을땐 그냥 '저런 다이어트법도 있구나' 하는 정도였다. 그 이후 마른 몸매보다는 건강하고 탄탄한 몸매를 선호하게 되면서 사람들이 운동을 많이 하게 됬는데, 그때부터 저칼로리에 고단백인 닭가슴살이 유행하게 되었다. 하지만 닭가슴살만 먹으면 닭 특유의 비린내가 나면서 나중에는 닭가슴살을 보기만해도 토할것 같다는 사람도 있다. 그래서 오늘은 닭가슴살을 포함한 다양한 단백질 음식에 대해 알아보려고 한다.

1.닭고기
닭고기 다이어트하면 닭가슴살이 유명하다. 지방이 적고 단백질이 풍부하며 다른 부위에 비해 칼로리도 낮은 편이다. 싸게 사면 100g당 900원으로 육류 중에서는 가격이 가장 저렴하다.

2.돼지고기
모든 고기가 그렇듯 돼지고기도 부위를 잘 골라야 다이어트에 도움이 된다. 대표적으로 등심,안심,목심,뒷다리살이 있다. 인터넷에 보니 100g당 1000원 정도 하는 것 같다.

3.소고기
소고기는 비타민,무기질, 인등 다양한 성분을 함유하고 있어 면역력을 증진하거나 피로를 회복하는데 도움이 된다고 한다. 다이어트에 도움되는 부위는 설도, 우둔살, 등심이 있다. 100g당 가격은 인터넷 기준 1500원 정도인 것 같다.
 
4. 계란
계란은 완전식품으로 유명하다. 하지만 다이어트를 하는 분들은 주로 계란노른자를 빼고 흰자만 먹는데, 그 이유는 노른자는 콜레스테롤이 높고, 포화지방이 많다고 한다. 계란은 종류별로 가격차이가 많이 나는데 보통 달걀 1개에 200원이 안되는 가격이다.

5.해산물
해산물은 종류만큼 효능도 많고 칼로리도 낮으나, 배를 채울만큼 먹으려면, 가격이 비싸고 고기나 계란보다 조리하기 힘들다는 것이 단점이다. 그래서 해산물 다이어트는 돈이 많은 사람만 가능하다는 이야기가 있다. 가격대도 종류마다 천차만별이다.

6.콩류
콩은 식물성 단백질이다. 그래서 채식주의자 단백질 공급에 사용되기도 하고, 탄수화물을 억제하는 성분을 가진 콩도 있고, 지방분해 효능을 가진 콩도 있다. 가격은 종류,원산지, 가공여부에 따라 차이가 난다. 100g당 600원에서 비싸게는 1500원정도 하는 편이다. 그리고 칼로리가 생각보다 높은편이며, 다른 단백질 식품에 비해 호불호가 심한편이다.

7.우유
우유나 치즈,요거트는 여러가지 몸에 좋은 성분이 있어, 다이어트에 도움이 된다고 알려져 있으나 유당불내증이 있는 사람은 우유 섭취에 주의해야 한다. 그래서 우유대신 콩으로 만든 두유를 섭취하는 것도 방법중 하나이다. 우유는 인터넷에서 200ml당 900원에 팔고 있다. 하지만 액체이기 때문에 다른 식품에 비해 포만감이 크지 않아서 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 좋다고 생각한다.

이상으로 단백질의 종류와 가격에 대해 알아보았다. 나의 개인적인 생각이지만 닭가슴살과 콩이 포만감에 가장 좋은 것 같다. 특히 현미밥과 먹으면 음식에 대한 만족감 같은건 잘 모르겠으나, 적어도 배는 덜 고플것이다.